Connaissez-vous les super aliments ? Acaï, baies de goji, spiruline, curcuma mais aussi beaucoup d’autres… possèdent des valeurs nutritionnelles inégalées. Avec leur teneur élevée en nutriments essentiels, en vitamines, en oligo-éléments et en acides essentiels, ils sont des atouts pour notre santé, au naturel. Leurs vertus antioxydantes nous aident à rester jeunes, minces et en forme. Tour d’horizon de ces concentrés d’énergie positive.

Acaï : cette petite baie cultivée depuis des centaines d’année en Amazonie est riche en vitamines B1, B2, B3, C et E ainsi qu’en polyphérols, un puissant antioxydant. Ses acides gras, notamment les oméga-9, aident à lutter contre le mauvais cholestérol. Consommé le plus souvent sous forme de jus ou en poudre, l’açaï renforce le système immunitaire. Idéal pendant l’hiver !

Curcuma : Originaire d’Asie, le curcuma est une plante vivace dont nous consommons la partie souterraine. Cette épice orangée, utilisée pour colorer et parfumer les plats, est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, pour renforcer les os et pour réduire les douleurs menstruelles ou digestives. Des dizaines d’études cliniques ont aussi évalué l’efficacité du curcuma contre le cancer.

Gingembre : réputé pour ses vertus aphrodisiaques, le gingembre est un antioxydant naturel, c’est-à-dire qu’il protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Cette racine originaire d’Asie facilite la digestion, combat les nausées, particulièrement pendant la grossesse et réduit les manifestations inflammatoires engendrées par l’arthrite et les rhumatismes. Le gingembre se déguste frais, cru ou cuit ou en poudre.

Baies de goji : en Himalaya dont elles sont originaires, les baies de goji sont appelées « Fruit du bonheur ». Elles sont utilisées depuis des millénaires pour leurs propriétés médicinales. Les baies de goji améliorent le système immunitaire, combattent la fatigue et ralentissent le vieillissement cellulaire. Elles se consomment séchées, en infusions, en jus de fruits.

Spiruline : savez-vous combien il existe d’espèces d’algues connues dans le monde ? 25 000 ! Beaucoup d’entre elles ont des propriétés nutritionnelles très intéressantes. La spiruline, micro-algue d’eau douce, pousse de façon naturelle dans les eaux chaudes des lacs en Inde, au Tchad et au Mexique. Elle contient des oligo-éléments, des acides gras insaturés, des minéraux et des acides aminés. Consommée séchée, la spiruline renforce le système immunitaire, fournit de l’énergie et aide à brûler les graisses. Un coup de pouce minceur bienvenu !

Attention : bien que riches de nombreuses vertus, les super aliments ne sont pas des aliments magiques. Il est important de les consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.Et vous, consommez-vous régulièrement des super aliments ? N’hésitez pas à partager bons plans et recettes.


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